スペインのバスクからフレンチバスクの町 Biarritz へ

2018.04.14 Saturday 05:34
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    シリア〜ノです。

     

    今朝のElciegoのお天気は曇り。

     

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    今日の朝食風景

     

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    この後、チーズプレートやたまご料理が運ばれてきます

     

    食事を終えてから、Elciegoの村まで散歩に行ってきました。

     

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    ほんとうに不思議な形をしたホテルですね

     

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    10時半にはホテルをチェックアウトして、高速でBilbaoを目指して出発〜。

    ゆりあ〜ながBilbaoの郊外にある「Azurmendi(アズルメンディ)」というレストランのランチの予約をとっていたので・・。

     

    1時半の予約だったのですが、12時半にはレストランに到着。

     

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    レストランが開くまで敷地の中を散策。

     

    広大な敷地の中にはぶどう畑やワイナリー、ワインショップなどがあって、Azurmendiは2007年にできて、2012年にミシュランの3星を獲得しています。

     

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    菜園です

     

    1時にレストランの中に入って、まずはレセプションで「ピクニック」と呼ばれるカクテルタイムからスタート。

     

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    チョコリと呼ばれる白ワインです

     

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    バスケットにはアミューズが入っています

     

    チョコリを飲んだ後で厨房に行って、キッチンの中を案内してもらいます。

     

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    目の前で作ったたまごの料理を食べさせていただきます

     

    その次にレストランに隣接する菜園コーナーに行って、いろいろな説明を受けて・・

     

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    植物の中に、いくつもアミューズが隠されていて、それを食べながら説明を聞くのです

     

    30分ほどして、レストランのテーブルに案内されて、ようやく食事が始まります。

     

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    「料理を一品だけで考えず、食事を通じてまるで小説のようにバスクの歴史を感じてもらいたい」とシェフが語るように、ここのメニューは二つのコース料理しかありません。

     

    一品一品がとてもていねいに作られていて、味だけではなく、料理の説明を聞きながら、美しい景色を眺めながら、目や耳でも料理を楽しむことができるのです。

     

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    午後4時には食事を終えて、今日泊まるホテルのあるフレンチバスクのBiarritz(ヴィアリッツ)を目指します。

     

    一時間ほど高速道路を走るとフランスの国境に差し掛かり、そこからさらに海沿いを走って、6時にはホテル「Hotel Du Palais」に到着です。

     

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    窓の外には美しい海の景色が広がって・・

     

    ホテルに着いた時には雨が降っていたのですが、8時前くらいになって太陽が出てくれたため、Biarritzの町を散策することに・・。

     

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    海ではたくさんのサーファーが波乗りをしていました

     

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    明日はお天気もよさそうなので、散歩が楽しみで〜す。

     

     

    http://blog.livedoor.jp/julia7777/  ゆりあ〜なの旅ブログはこちらです。

     

    PS/昨日もとても素敵なコメントをほんとうにありがとうございました〜。

    コメントを読ませてもらうのが、毎日、と〜っても楽しみな私たちです。

     

    category:- | by:シリア〜ノ&ユリア〜ナ。comments(7) | -
    Comment
    スペイン、フランスにまたがるバスク地方…どちらも興味が惹かれる地域であり、特にスペインのバスク地方は昔から妹といつか行ってみたいね〜と話している土地です。なので、今回は特に先生方のブログにくぎ付けです^ ^☆

    3☆のAzurmendiさんのお料理、どれも静謐な絵画を見ているような…でも遊び心も可愛らしさもあって…魅了されました!!しかも絶品料理。。のどかな風景の中で頂く幸せなひととき。。お写真、文章から同じように癒しの時間、ゆったりとした時間を頂きました。

    長距離のご移動が続くことと思いますが、春のバスク地方をお楽しみくださいませ♪ 先生方のブログ、いつも楽しみにしています。ありがとうございます。
    • renayaroma
    • 2018/04/14 9:15 PM


    広海先生&ゆりあ先生〜スペインのプライベートのご旅行、とってもすてきです〜

    アズルメンディのお食事は、どのプレートも美しくてユーモアがあって、とーっても美味しそうです〜! 2時間半もワクワクさせていただけるなんて。。すてきすぎます。。

    ブログでお元気そうな姿を拝見できて、私もとっても幸せな気持ちになります。。☆

    ゆりあ先生〜ご出発前にメールもくださってありがとうございました。ほんとうに嬉しかったです。。

    お気をつけて、引き続き、幸せいっぱいのご旅行を楽しまれてくださいませ!
    • てる
    • 2018/04/14 5:21 PM
    ブログを とっても ありがとうございます。

    とても とっても うれしい うれしい いっぱいです〜
    スペイン・とても とても すてき すてき 楽しそう〜です
    ゆりあ先生・ひろみ先生・ お写真
    とっても すてき ・ とっても ありがとうございます
    うれしいくて うれしくて・とっても とっても すてきな気持ち
    いっぱい いっぱい・とっても 元気なって・すてきな気持ち
    いっぱいです
    とっても・ほんとうに すてきな気持ち・とっても
    元気なって・すてきな しあわせ・いっぱい
    いっぱい とっても ありがとうございます。
    お食事・とっても とても たのしそう すてき すてきです〜
    庭園・厨房まで・とっても 楽しそう〜です
    とっても とっても しあわせ いっぱい ニコニコ いっぱい
    いっぱい おいしそうです〜
    とっても・とっても・ありがとうございます。
    スペイン・とっても 行ってみたくなって・とっても
    うれしい いっぱい いっぱいです〜

    素晴らしい 夕陽・とっても・
    とっても きれい・とっても 素晴らしいくて
    お写真 とても・とても・ありがとうございます。
    とっても しあわせ・いっぱい・いっぱいです
    いっぱい・いっぱい ほんとうに ありがとうございます。

    明日も とっても とっても 楽しみ わくわく うれしいくて
    とっても とっても ありがとうございます。

    ブログから いっぱい いっぱい・
    とっても とっても ほんとうに ありがとうございます。
    とっても・とっても・元気 いっぱい いっぱいなって・
    しあわせ いっぱい いっぱい・です
    ニコニコ とっても・とても すてきな気持ち・
    おだやかな・すてきな だいすきな気持ち・いっぱい・
    愛・
    とっても・ とっても ありがとうございます。
    • 田代明日香
    • 2018/04/14 1:48 PM
    素敵な写真をありがとうございます。
    スペインのすごくモダンなホテルと、たくさんの美味しそうなお食事、そして綺麗な海や中世の街並みの景色に、ほんとに癒されます。

    あぁ、これがスペインなのだなぁと、その思いの中にどっぷりと浸っております。

    日本にいながらスペインの風を感じられてとても幸せです。
    遥かなスペインに思いをはせながら、週末を過ごさせて頂きます。

    どうぞ素敵な旅をお続けください。
    次の写真も楽しみにしています。
    • kiyo
    • 2018/04/14 11:34 AM
    ブログをありがとうございます〜☆
    スペインいいですね〜〜!
    スペインからフランスへの旅、わくわくします!
    私も、行ってみたくなりましたーー。

    お料理も、おいしそう☆

    広海先生とゆりあ先生の旅は、本当に素敵です〜^ ^
    • あやきち
    • 2018/04/14 10:25 AM
    写真を拝見していると音楽が聞こえてきそうで・・。
    フラメンコギターの曲です。私の勝手なスペインのイメージなのですが、少し曇りがかった景色を見ていると頭の中に流れます・・。
    以前、先生方がスペインに行かれた後ショップに置いてあったCDを運良くゲットさせていただいて、それを今でもよく聞くのですが、あれが私のスペインのイメージです。
    景色とよくマッチして、私も旅を一緒に楽しませていただいている気分です・・・。
    素敵な旅のおすそ分け・・本当にありがとうございます。
    • まりちゃん
    • 2018/04/14 10:11 AM
    今日もステキなブログをありがとうございます。
    スペイン行ってみたいです〜。
    • およ
    • 2018/04/14 8:04 AM








       

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